È fondamentale che i materiali a contatto con gli alimenti non siano contaminati da microrganismi che possano poi inquinare il prodotto alimentare, esponendo quindi il consumatore a eventuali rischi microbiologici.

Il laboratorio predispone sulla base di procedure internazionali analisi microbiologiche per valutare le caratteristiche del prodotto: la salubrità, la possibilità di accumulare batteri durante il suo periodo di vita e l’ eventuale capacità antibatterica.

PRINCIPALI MATRICI ANALIZZATE

  • Articoli di materiale plastico
  • Articoli di materiale metallico
  • Articoli di vetro
  • Articoli di ceramica
  • Articoli di gomma
  • Articoli di carta e cartone
  • Articoli multimateriale