Redazione Giudizi di conformità e Opioni ed Interpretazioni

Il laboratorio offre un servizio di redazione di giudizi di conformità e/o opinioni ed interpretazioni ai risultati di prova nei Rapporti di Prova.

L’elenco dei documenti legislativi di riferimento per la redazione di giudizi di conformità ai risultati di prova rispetto ad una specifica definita, qualora sia possibile, è il seguente.

- ACQUE DESTINATE AL CONSUMO UMANO D.Lgs. Governo 2 febbraio 2001, n. 31 s.m.i.

- ACQUE MINERALI NATURALI Decreto Ministeriale 10 febbraio 2015

- ACQUE DI SCARICO D.Lgs. Governo 3 aprile 2006, n. 152 s.m.i.

- ACQUE DI PISCINA Accordo (naz.) 16 gennaio 2003

- ACQUE USO IRRIGUO Decreto Ministeriale 23 marzo 2000

- ALIMENTI DESTINATI AL CONSUMO UMANO

- ACRILAMMIDE Regolamento (UE) n. 2158/2017
- ANTIPARASSITARI Regolamento (CE) n. 396/2005 s.m.i.
- ADDITIVI ALIMENTARI Regolamento (CE) n. 1333/2008 s.m.i.
- DIOSSINE, PCB DIOSSINA-SIMILI E PCB NON DIOSSINA-SIMILI Regolamento (UE) n. 1259/2011
- IDROCARBURI POLICICLICI AROMATICI Regolamento (UE) n. 835/2011, Regolamento (UE) n. 1933/2015
- ISTAMINA Regolamento (CE) n. 2073/2005 s.m.i.
- LISTERIA MONOCYTOGENES, SALMONELLA SPP., STAFILOCOCCHI COAGULASI POSITIVI, ENTEROTOSSINE STAFILOCOCCICHE, ESCHERICHIA COLI, PRODUTTORI DI TOSSINA SHIGA, CARICA MICROBICA TOTALE Regolamento (CE) n. 2073/2005 s.m.i.
- MICOTOSSINE Regolamento (UE) n. 165/2010, Regolamento (UE) n. 1058/2012 (Aflatossine); Regolamento (CE) n. 1126/2007 (Deossinivalenolo, Fumonisine, Zearalenone); Regolamento (CE) n. 1881/2006, Regolamento (UE) n. 594/2012, Regolamento (UE) n. 1137/2015 (Ocratossina A); Regolamento (CE) n. 1881/2006 (Patulina).
- METALLI Regolamento (UE) n. 2015/1006 (Arsenico); Regolamento (UE) n. 488/2014 (Cadmio); Regolamento (CE) n. 629/2008, Regolamento (UE) n. 420/2011 (Mercurio); Regolamento (UE) n. 2015/1005 (Piombo); Regolamento (CE) n. 1881/2006 (Stagno)
- MIELE – Caratteristiche di composizione D.Lgs. Governo 21 maggio 2004, n. 179
- PRODOTTI VEGETALI - NITRATI Regolamento (UE) n. 1258/2011
- OLI DI OLIVA – Caratteristiche qualità e purezza Regolamento (UE) n. 1604/2019
- SOSTANZE FARMACOLOGICHE Regolamento (UE) n. 37/2010 s.m.i.
- INSACCATI - CARICA MICROBICA TOTALE, pH D.M. 21 settembre 2005

- ALIMENTI DESTINATI AL CONSUMO UMANO DA CONSUMARSI PREVIA COTTURA

- LISTERIA MONOCYTOGENES Ordinanza ministeriale 7 dicembre 1993
- SALMONELLA SPP. Legge 283 del 1962.

- CARCASSE DI BOVINI, OVINI, CAPRINI, EQUINI E SUINI

- CARICA MICROBICA TOTALE, ENTEROBACTERICAEAE, SALMONELLA SPP. Regolamento (CE) n. 2073/2005 s.m.i

- CARCASSE DI POLLAME
            - SALMONELLA SPP. CAMPYLOBACTER SPP. Regolamento (CE) n. 2073/2005 s.m.i.

L'elenco delle banche dati consultabili per la redazione di opinioni ed interpretazioni ai risultati delle prove relativi ai parametri nutrizionali, rispetto ai valori medi riportati in letteratura per la tipologia di matrice/prodotto analizzato viene fornito ai Clienti interessati al servizio, su richiesta. Nel fornire un’interpretazione in riferimento ai risultati delle prove relativi ai parametri nutrizionali, rispetto ai valori medi riportati in letteratura per la tipologia di matrice/prodotto analizzato, si utilizzano le tolleranze indicate nelle Linee Guida sulle tolleranze analitiche del Ministero della Salute di giugno 2016.