Il Ministero della Salute ha diffuso una nota sui rischi legati alla presenza di cereulide nei prodotti per lattanti contenenti acido arachidonico. L’allerta segue le segnalazioni recentemente trasmesse tramite il sistema RASFF, relative a contaminazioni riscontrate in diversi Stati membri, tutte riconducibili all’uso di olio di acido arachidonico fornito da un produttore cinese.
Nella comunicazione (prot. 5783 del 12/02/2026), le aziende sono invitate a verificare se l’acido arachidonico utilizzato, anche se acquistato tramite intermediari, provenga dal produttore coinvolto, e a comunicare alle autorità sanitarie le verifiche effettuate, le eventuali azioni intraprese sui prodotti e sulle materie prime, nonché i risultati di eventuali campionamenti e analisi condotte o programmate per la ricerca della tossina cereulide, evidenziando eventuali positività riscontrate.
Le formule per lattanti, le formule di proseguimento e gli alimenti a fini medici speciali che superano le soglie di intervento per cereulide non possono essere immessi sul mercato e, se già presenti, devono essere ritirati e richiamati.
