Il Piano Nazionale Residui vieta l’utilizzo di alcune sostanze per il trattamento degli animali da reddito e ne stabilisce i limiti massimi residuali. I principali settori produttivi coinvolti da tali limiti sono: bovino, suino, equino, ovi-caprino, avicunicolo, acquacoltura, miele, latte.
Il laboratorio effettua le analisi previste dal Piano Nazionale Residui.
Il laboratorio, utilizzando sia kit di screening che metodi strumentali di conferma, effettua le seguenti analisi:
- Stilbeni, loro derivati e loro sali ed esteri
- Agenti antitiroidei
- Steroidi
- Beta-agonisti
- Sostanze antibatteriche, compresi sulfamidici, chinolonici, tetracicline, amminoglicosidi, beta lattamici, amfenicoli
- Altri prodotti medicinali veterinari (Antielmintici, Coccidiostatici, compresi i nitro imidazoli, Carbammati e Piretroidi, Tranquillanti, Antinfiammatori non steroidei (AINS), Altre sostanze esercitanti un’attività farmacologica)
PRINCIPALI MATRICI ANALIZZATE
- Acque destinate al consumo umano
- Additivi, ingredienti, conservanti, addensanti
- Alimenti biologici
- Alimenti per lattanti e baby food
- Aromi
- Bevande analcoliche
- Caffè e cacao
- Caramelle, dolci e prodotti zuccherini
- Carne e prodotti a base di carne
- Cereali, farine alimentari e granaglie
- Confetture, conserve vegetali
- Farine
- Frattaglie
- Frutta secca
- Funghi
- Gelati e dessert
- Ghiaccio
- Granaglie
- Integratori
- Latte, formaggi e altri prodotti lattiero-caseari
- Legumi
- Miele e prodotti di apicoltura
- Oli e grassi animali
- Olive e derivati
- Ortofrutta e derivati, ortofrutta quarta gamma
- Paste alimentari
- Pasticceria e creme
- Pesce e prodotti ittici e conserve ittiche
- Preparati disidratati per te, infusi e camomille
- Prodotti di erboristeria e piante officinali
- Prodotti da forno
- Prodotti di gastronomia
- Prodotti surgelati
- Sale
- Salse e prodotti di gastronomia
- Salumi
- Sciroppi
- Semi, frutti oleaginosi e farine di estrazione
- Snack
- Sottolio e sottaceti
- Spezie, erbe aromatiche
- Succhi di Frutta
- Superfici (tamponi, sponge bag, slides, piastre)
- Tè, infusi, tisane
- Uova e ovoprodotti
- Vini e bevande spiritose
- Yogurt
- Zuccheri e melasse
